Une entreprise familiale et artisanale
Découvrez nous !
Marie
Créative et passionnée
Depuis toute petite, Marie s’amuse à inventer des desserts (en brûlant quelques casseroles au passage !). Elle a su faire un gâteau au chocolat avant de savoir faire du vélo. Gourmande et motivée, elle a toujours fait des biscuits pour les offrir à ses proches dès qu’une occasion se présentait. Après avoir travaillé dix ans dans la restauration en tant que serveuse, elle a eu la chance de découvrir le milieu professionnel de la biscuiterie du coté des fourneaux, réalisant enfin que sa passion pouvait être aussi son travail. Son CAP pâtissier en poche, son expérience remplissant ses bagages, elle est prête pour se lancer dans cette grande aventure familiale avec son frère. Faire des biscuits toute la journée ? Inventer de nouvelles recettes ? Surprendre par des goûts originaux ou des texture inattendues ? C’est maintenant son quotidien et elle y met tout son cœur.
Samuel
Une énergie débordante et un regard novateur
Jeune papa et ancien globe-trotteur, Samuel a toujours été curieux et entreprenant. Passionné et diplômé de cuisine, il aime la convivialité et les échanges autour d’un bon repas. Il a beaucoup voyagé, apprenant de par le monde des savoir-vivre pluriels et des savoir-faire gastronomiques divers. Très habile de ses dix doigts, et aimant le partage, vendre nos bons biscuits familiaux et authentiques, a été pour lui une évidence. Il aime les choses bien faites. L’entreprise familiale trouve en lui un directeur général dynamique, avec des idées, du courage, et du talent !
Elsa
Une aide précieuse
Au centre du trio, Elsa est le pilier de la biscuiterie Barge. Elle maintient. En investissant dans l’entreprise tout naturellement et de nombreuses manières, elle est évidement un soutien indispensable et bienveillant. Après avoir fait des études de gestion et de commerce, elle est conseillère bancaire depuis de nombreuses années. Très à l’écoute de ses clients, très organisée et rigoureuse, elle est toujours de bons conseils. C’est la première qui goûte les nouveautés et elle donne un avis sans filtre sur les futurs biscuits. Avec sincérité, elle arrête et questionne, apportant un recul nécessaire à la folie démesurée de Samuel et Marie.
Tant de chemin parcouru jusqu’à aujourd’hui !
Et cela ne fait que commencer.
Création de la biscuiterie BARGE
